Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

1 kg süzme yoğurt

1 çorba kaşığı un

1 yumurta

5 su bardağı su

1/2 su bardağı pirinç

Tuz

Nane

Tereyağ veya zeytinyağ

Yapılışı:

Pirinçleri önce küçük bir tencerede hafif şişene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede yoğurt ve suyu karıştırıp özüyoruz. Daha sonra un ve yumurtayı ekleyip orta ateşteki ocağa koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. Pirinçlerie ekledikten sonra kısık ateşte kıvamını almasını bekliyoruz. Daha sonra küçük bir tavada tereyağ veya zeytinyağı kızdırıp nane ekleyerek bir sos elde ediyoruz. Bu sosuda üzerine gezdirdikten sonra servise hazır demektir. Çorbanın tuzunu kaynadıktan sonra atmanızı tafsiye ederim. Afiyet olsun..

Domates Çorbası

Malzemeler:
2 çorba kaşığı salça
4 su bardağı su
2 çorba kaığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı süt
Tuz

Yapılışı:
Orta ateşte yağ eritilip un kavrulur. Ayrı bir kapta salça suyla iyice karıştırılır ve un karışımına eklenir kaynamaya bırakılır. Kaynamaya yakın süt ilave edilir ve 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır. Dilerseniz rende kaşarla veya kıtır ekmekle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Bayat ekmekleri küçük parçalar halinde fırında kızartıp çorbayla servis yapabilirsiniz.

Makarna Salatası (Pratik)

İçindekiler:

1/2 paket makarna

1 kavanoz garnitür

1 kase kornişon turşu

1 demet semiz otu

Yoğurt ve mayonez

Yapılışı:

Makarna haşlamaya bırakılır. Daha sonra suyu süzülen garnitürler ve doğranmış kornişonlar eklenerek karıştırılır. Üzerine eşit miktarda yeteri kadar yoğurt ve mayonez eklenir. Dilerseniz ince kıyılmış semiz otuda ilave edebilirsiniz. Dar zamanlarda çok iyi bir kurtarıcı olabilir. Afiyet olsun.

Köri Soslu Makarna

İçindekiler:
1/2 paket makarna
1/2 kg tavuk göğüsü
1 tatlı kaşığı köri
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı buğday nişastası
2 adet mantar
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

Yapılışı:
Makarna bir tencere de haşlamaya bırakılır. Bu sırada başka bir kapta süt kaynatılır ve nişasta ile krema haline getirilip köri eklenir. Tavuk göğüsü jülyen doğranıp hafif yağlı bir tavada buharıyla birlikte pişirilir. Piştikten sonra içine ince doğranmış mantar ve biberde eklenir. Haşlanan makarna süzüldükten sonra tekrar tencereye alınır ve önce sebzeli tavuk karışımı daha sonra da körili sosumuz eklenerek karıştırılır. İsteğe göre mandanozda eklenebilir. Afiyet olsun...

Ağızda Dağılan Lezzet Et Sote

İçindekiler:

1 kilo dana kuş başı

1 çorba kaşığı tereyağ

2 adet domates

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

1 baş kuru soğan

Maydanoz

tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:

Geniş bir tencerede tereyağ eritilir. Sonra etler eklenir (ben önce yarım saat haşlıyorum) ve buharına bırakılıp kavrulur. Etler yumuşadıktan sonra doğranmış biber ve soğan eklenir. Daha sonra domates eklenip suyunda pişmeye bırakılır. Suyunu çeken soteye tuz ve baharatlarda eklendikten sonra dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşarda serpiştirip buharında erimeye bırakabilirsiniz. Afiyet olsun...

Tiramisu

İçindekiler:

2 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

2 yumurta sarısı (yumurtalar büyükse 1 tanede olur)

2 çorba kaşığı un

1 paket labne peyniri

1 paket vanilya

1 paket pastaban

1 paket nescafe (üçübirarada)

Yapılışı:

Süt,şeker,yumurta,ve unu bir tencerede orta ateşte krema kıvamına gelecek kadar pişiriyoruz. Göz göz olunca vanilyayı ekliyoruz. 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra koyu kıvam halinde ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada bir su bardağına nescafemizi hazırlıyoruz. Soğuyan kremanın içine labne peyniri katıp blender ile iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız nescafeyle pastabanlarımızın önce alt kısmını ıslatıyoruz. Kremanın yarısını üzerine döşüyoruz. Daha sonra diğer pastabanımızıda üzerine koyup ıslattıktan sonra kalan kremamızıda yayıyoruz. En üste küçük bir süzgeç yardımıyla kakao serpiştirip 1-2 saat dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun...

İkizler

Eşimin ablasının kızları.. Çok şekerler dimi.. Bizim bütün aile bu kızların hastası. Damla ve Nehir.

Her çoçuk şirin ve tatlıdır, her çocuk sevilir ama bunlarda farklı bir enerji var sanki. Herşeyden önce zekaları hayran bırakıyor insanı. Henüz 2,5 yaşındalar ama maaşallah bilmedikleri şey yok. Allah nazardan saklasın.

Latin Dansları

Veeeeeee Salsaaaaaaaaaa

Harika birşey. Anlatılmaz yaşanır derler ya hani sanki bunun için söylenmiş. Ben 3 sene dansettim ama eğer imkanım olsa 13 sene daha dans ederim. Vücut rtimlerin, ayaklarının hızlı adımları, partnerinle uyumun tamamen kendini ifade edebilme yeteneği... Pistte bir show yapıyorsun ve o an kendini dünyanın en mutlu insanı hissediyorsun. Ayaklarının yerden kesildiği an işte o an... Eğer vaktin varsa ve biraz da yeteneğin olduğuna inanıyorsan kesinlikle kazanılması gereken bir deneyim diyebilirim. Bayanlar; zayıflamak için de ideal... Salsa, cha cha, merengue, bachata ve rueda... Adana'da bu işi çok iyi bilen bir yer var. The Studio Dans akşamları da eğlencenin doruklarına ulaşacağın mekan Latino... Herkese tafsiye ederim.

Kadınlar Günü...

Ah biz kadınlar. Pasta börek konusunda ne kadar başarılıysak bunları yemek konusunda da bir okadar iddialıyız. Kadın günleri hiç bitmez ve bu günlerin vazgeçilmeyen bir specialı vardır ki... Kısır tabiki. Olmazsa olmazlardan. Ben çocukluğumdan beri yeni tadlar tadmayı, yeni tarifler öğrenmeyi çok severim. Günlere bazen sırf yeni tarifler öğrenmek için gittiğim bile olmuştur. Birçoğunu burda da paylaşacağım tabi ki.. Ama siz siz olun ev sahibine bunu fazla çaktırmayın...

Durum Bu..

Kim istemez bahçesi yeşilliklerle bezenmiş, mavi ile yeşil arası bir suda silüetini gördüğü, serinlemek için ağaç dallarının altına saklanacağı ve kuş seslerinden bir melodi oluşturmaya çalıştığı bahçeli bir ev sahibi olmayı. Maalesef şehir karmaşasından bir türlü uzaklaşamadığımız için yaşam standardımızın düştüğünü hissediyorum. Nefes almak bile lüks haline geldi. Şehrin o inanılmaz sesi (hele ki seçim öncesi), hava kirliliği, trafik yoğunluğu hayatı iyice çekilmez bir hale getiriyor.