Ağızda Dağılan Lezzet Et Sote

İçindekiler:

1 kilo dana kuş başı

1 çorba kaşığı tereyağ

2 adet domates

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

1 baş kuru soğan

Maydanoz

tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:

Geniş bir tencerede tereyağ eritilir. Sonra etler eklenir (ben önce yarım saat haşlıyorum) ve buharına bırakılıp kavrulur. Etler yumuşadıktan sonra doğranmış biber ve soğan eklenir. Daha sonra domates eklenip suyunda pişmeye bırakılır. Suyunu çeken soteye tuz ve baharatlarda eklendikten sonra dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşarda serpiştirip buharında erimeye bırakabilirsiniz. Afiyet olsun...